दीपावली के त्योहार पर घरों में मिठाइयां खरीदते समय सावधानी बरतें। रामनगर में प्रशासन की टीम ने ऐसे अवैध मिठाई कारखानों का भंडाफोड़ किया है, जहां मिठाइयों में खतरनाक रसायनों का उपयोग किया जा रहा था। फिटकरी, खड़िया पाउडर और सोडियम बाइकार्बोनेट जैसी हानिकारक सामग्री का उपयोग मिठाइयां बनाने में किया जा रहा था। प्रशासन ने पांच अवैध कारखानों को पकड़ा और तीन को सील कर दिया।
अवैध मिठाई कारखानों पर छापेमारी
एसडीएम राहुल शाह के नेतृत्व में प्रशासन की टीम ने मोहल्ला गुलरघट्टी, खताड़ी और नई बस्ती में स्थित कारखानों पर छापा मारा। इन कारखानों में मिठाई बनाने के लिए फिटकरी और खड़िया पाउडर का अवैध उपयोग किया जा रहा था। बिना खाद्य विभाग के लाइसेंस के ये कारखाने चल रहे थे, और वहां गंदगी के बीच मिठाई बनाई जा रही थी।
फिटकरी और खड़िया पाउडर का उपयोग
जांच के दौरान यह पाया गया कि मिठाइयों की चाशनी को साफ करने के लिए फिटकरी का उपयोग किया जा रहा था, जबकि बताशे बनाने में खड़िया पाउडर मिलाया जा रहा था। साथ ही, सोडियम बाइकार्बोनेट की एक बोतल भी मिली, जो फूड ग्रेड में नहीं आता और खाने में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।
अवैध मिठाई बनाने वालों पर कार्रवाई
जांच में यह भी पता चला कि इन कारखानों में बनाई गई मिठाइयां बिना किसी ब्रांड या नाम के आसपास के क्षेत्रों और पहाड़ी इलाकों में बेची जा रही थीं। जिससे इनका स्रोत पता लगाना मुश्किल हो जाता। प्रशासन ने कार्रवाई करते हुए तीन कारखानों को सील कर दिया और दो अन्य के सामान जब्त कर लिए। साथ ही, खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत मामले दर्ज किए गए हैं।
सेहत के लिए हानिकारक
विशेषज्ञों के अनुसार, फिटकरी और खड़िया पाउडर से बनी मिठाइयां स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हो सकती हैं। इससे पेट में अल्सर, सूजन और लीवर से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।
जनता से अपील
एसडीएम राहुल शाह ने जनता से अपील की है कि वे दीपावली के दौरान खरीदी जाने वाली मिठाइयों के स्रोत की जांच करें और किसी भी अवैध गतिविधि की सूचना प्रशासन को दें। उन्होंने यह भी कहा कि इस तरह की कार्रवाई त्योहार तक जारी रहेगी ताकि लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने वालों पर नकेल कसी जा सके।
निष्कर्ष
दीपावली के त्योहार में मिठाई खरीदते समय सावधानी बेहद जरूरी है। नकली और हानिकारक रसायनों से बनी मिठाइयां स्वास्थ्य के लिए बड़ा खतरा बन सकती हैं। प्रशासन ने अवैध मिठाई कारखानों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की है, लेकिन जनता की जागरूकता भी उतनी ही महत्वपूर्ण है।
